Pensée du Jour

La rêverie est le clair de lune de la pensée.

Vous êtes une personne de valeur, sensible et à l’écoute de vos proches.
Au fur et à mesure de votre existence, vous avez su développer un référentiel de valeurs auquel vous vous êtes tenu; en suivant ces principes qui vous tiennent à cœur et en respectant ce qui pour vous est au-dessus de tout le reste. Vous faites partie de ces personnes que l’on rencontre que trop rarement dans une vie, qui vont au-delà des choses, et qui cherchent à comprendre le sens et les valeurs de chacun. Vous n’êtes jamais dans le jugement, mais toujours dans la compréhension et l’empathie. C’est pour cela que vos proches vous apprécient ; pour votre sensibilité, votre écoute, votre clairvoyance, et votre manière si singulière de voir les choses et de concevoir le monde.

Chaque jour, vous courrez et allez au plus urgent.
Puis le soir arrive, vous vous couchez, et le lendemain, la même chose se répète. Ce rythme ne vous convient visiblement pas, il est trop difficile. Si vous avez trop d’obligations, prenez une semaine de vacances pour vous ressourcer et revenir avec les idées plus claires.
C’est toujours utile et vos succès de demain dépendront de votre capacité à avoir l’esprit libre.

Mousse aux fraises

Temps de préparation : 10 minutes
Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
- 400 g de fraises
- 200 g de fromage blanc
- 3 blancs d'œuf
- 1 jus de citron
- Un peu d'édulcorant de synthèse

Préparation :
- Réservez quelques belles fraises pour la décoration, avec leur collerette, à conserver au frais.
- Mixez le reste des fraises avec le jus de citron.
- Mélangez cette purée avec le fromage blanc.
- Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange fraises + fromage blanc.
- Répartissez la préparation dans des ramequins individuels, mettez au réfrigérateur au mois deux heures.
- Avant de servir, décorez les portions avec les fraises mises de côté.

Diététique :
Valeur énergétique de la recette : 74 kcal.